読書の秋、芸術の秋、運動の秋、そして、皆さんが大好きな食欲の秋がやって来ました。
この前まで暑い暑いと叫んでいましたが、すっかり朝晩は寒くなってきましたね。
朝、起きるときくしゃみが・・・
「姿勢改善ってよく聞くけれど」の続きはちょっとお休みして
今日は食欲の秋について。
スーパーに行くとまぁ、いろいろあります《美味しそうな食材》が。
柑橘類も出始めてるし、サンマかなぁ。ギラギラしながら並んでます。
鮭も並んでるけど・・・見つけちゃった！！
『鮭の白子』
フグの白子は結構お高いけど、鮭の白子なら買えるぞ！！
ってことで、白子の酒蒸し、白子焼き、白子の天ぷら 作っちゃいました。
写真はないけどイメージ写真出るかな？
蒸して、焼いて、揚げるだけなんだけど、下処理がめんどくさい。
それとニオイが手につくのが(-_-;) とか言いながら、美味しく頂きましたよ。(*’▽’)
それもだけど、鮭の白子の栄養価すごいんですよ。
白子には他の食材を寄せ付けないほど、多くの核酸が含まれていて、ＤＮＡの塩基のバランスが魚の白子の中で一番良いらしいんです。
生命の源とも言われていてるくらいで、どんな作用があるかというと、
「細胞を新たに作り変える強力な細胞新陳代謝促進、壊れた細胞やＤＮＡを修復、活性酸素を解毒する抗酸化物質生成を促進し、ＤＮＡや細胞が壊れるのを防止」
などがあり、細胞代謝の活性を後押ししてくれる働きがあるそうです
プロタミンという新陳代謝促進の効果の高いたんぱく質も豊富に含まれていて、脂肪の吸収を防止作用があり、ダイエットには凄まじく効果的な食材だとか。
この核酸とプロタミンのW効果で鮭の白子のダイエット効果が絶大に高くなるらしいです。
さらにさらに、鮭の白子は新陳代謝を活発にするだけでなく、とても満腹感を得られるので、自然に食事の量が減るでしょう。
これですよ！！
少量で美味しく満腹感が得れれる。体の細胞も満足する。
ダイエットにも適している食材ですので、見た目グロテスクですがチャレンジしてみるのも良いかも。
でも、一番は「バランスよく食べる」ことですからね！！
body balance丸の内 uchida